Meligunis, une huile d’olive remplie d’histoire
Notre histoire prend racine auprès des chevaliers Rabito nommés par le Roi d’Italie, devenus plus tard Mi Rabito. L’arrière-grand-oncle, Gaetano Mirabito, se verra proposer l’exploitation de la pierre ponce dans les Îles Êoliennes, connues également sous le nom Îles Lipari.
C’est dans ces terres familiales baignées de soleil, et par amour des belles choses, que nous concevons une huile d’olive d’exception. Terre volcanique, intensité des paysages, maquis ardent, genêts géants, amandiers, raisins de Corinthe, fenouil sauvage, ciste odorante, pierre d’obsidienne, et pierre ponce rafraîchissent la terre à la saison d’été.
Un environnement unique pour une huile d’excellence.
C‘est sur ces terres caressées par les embruns salés de la méditerranée que poussent nos oliviers, à l’abris de toute pollution et sans aucun traitement. Les olives sont cueillies à la main et pressées à basse température le jour même afin d’extraire tout l’arôme du fruit pressé.
La situation géographique unique au monde de nos oliviers et notre respect de la terre font aujourd’hui de Meligunis, une huile d’olive considérée comme une des meilleures sur le marché.
